Glikoz (C₆H₁₂O₆)
Hayatın yakıtı
Özet
Glikoz, altı karbonlu bir şeker. Hücrelerin enerji üretmek için yaktığı temel yakıttır; kandaki "kan şekeri" olarak bilinir.
Detay
Glikoz (D-glukoz), karbonhidratların en yaygın monosakkaritidir. Açık zincirli formundaki aldehit grubu, kapalı halka (piranoz) formunda bir hidroksil ile tepkimeye girer; sulu ortamda büyük çoğunlukla bu altı üyeli halkalı yapı baskındır. Solunum yoluyla glikoliz → Krebs döngüsü → elektron transport zinciri üzerinden parçalandığında 30 dan fazla ATP molekülü üretir. İnsan beyni, enerji ihtiyacının neredeyse tamamını glikozdan karşılar.